作者：联合国粮农组织
你听说过橙红色的香蕉吗？Fe’i香蕉作为一种传统作物就是这样一种存在，它的表皮颜色亮丽，介于橙色与红色之间，果肉则呈黄色或橙色。除此之外，香蕉叶的纤维可以用来制作绳索和垫子，香蕉杆还可以做筏子，然而，Fe’i香蕉的神奇之处还远不止这些！
这是Fe’i香蕉本来的颜色。
Fe’i香蕉的红紫色汁液非常特别，且因其可能含有稳定性物质，在光照下异常稳定。这种汁液用于制作染料和墨水。食用Fe’i香蕉的一个异常生理反应是它的黄色果肉会使食用者的小便变色。
Fe’i香蕉有着极强的生命力。
Fe’i香蕉的各个品种可抵抗多种害虫和疾病，不太需要打理。在塔希提岛上，新割下来的香蕉杆浮力好，有时将它们捆绑、钉在一起制成简易筏子，穿梭于内陆溪流和湖泊之间。
从摩鹿加、新几内亚到马克萨斯群岛，都有它们的踪影。
Fe’i香蕉充满了神秘色彩，人们对它的起源知之甚少，通常认为它起源于新几内亚地区，后广泛分布于太平洋中各岛屿。Fe’i香蕉曾是塔希提岛上的重要主食，但由于其它种类香蕉的引进和人们饮食习惯向进口食品转变，现已变得越来越稀有。
它的颜色就是这么与众不同。
Fe’i香蕉的品种甚为独特，其成熟果实呈亮橙色，汁液颜色介于深紫色与粉色之间，而大部分其它香蕉的汁液则呈牛奶色或近乎无色。此外，Fe’i香蕉的花序苞片为亮闪闪的绿色，其它香蕉常见的颜色则为暗红或紫色。
烹饪过的Fe’i香蕉别有一番风味。
Fe’i香蕉是马克萨斯群岛和社会群岛上重要的粮食作物，备受尊崇，因此在宴会等特殊场合不可或缺。过去，人们常将该香蕉与其它食物一起置于火坑中煮或烤，但到了二十世纪早期，水煮变得更常见。其果肉即使煮熟了依然富含淀粉，若将其放置至软化再煮，则可带甜味。
暗橙色的Fe’i香蕉品种名为Suria，产自密克罗尼西亚联邦波纳佩州的岛屿。每100克该品种新鲜香蕉中含有7124微克前维生素A类胡萝卜素，约为白色卡文迪什香蕉（每百克新鲜香蕉含38微克）的200倍。
补充维生素A的神器。
一位成年女性仅需食用60克Suria香蕉（比半根香蕉略多一点）即可满足她一天的维生素A需求量。科学家称，Afara品种的甜果肉最美味，有时被用于煮熟后作为婴儿离乳食品。